ボロネーゼとディップで昼飲みランチ♪

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JUGEMテーマ:今日のランチは.....

 

■ 本日は、ボロネーゼとサワークリームのディップ♪&ワイン

 

ボロネーゼ

 

✔仕事もたんまり溜まってはおりますが、ここはひとつ!充実ランチタイムとしました。

 

毎日、毎日、あたしにいくらやらねばならぬ仕事があってもランチのメニューに関しては、夫くんの期待に応えねば!という使命がありまして。。

日々健康に気を付ける献立を考えるワケです。

 

まぁあたしの大きな役割の1つでもある事は重々承知。

 

献立に関しましては、低カロリーであるコト、塩分が少ないコト、野菜がたくさんあるコト、お夕飯に炭水化物を摂りませんので、しっかり満足させるコトなど。

いやはや、、、ケッコーな難題でありまして、

 

ボロネーゼに関しましては、豚牛合挽き、トマトが丸っと2個、さらにトマト6倍濃縮のペーストやら、タマネギも丸っと2個入っております。

ディップに関しましては、水切り豆腐半丁にサワークリームを混ぜたベースに、カボチャ、キュウリ、プチトマト、セロリ、アスパラなど知らないうちに野菜を食べている!という仕組みになっております。

 

✔この日は、ストレスをランチで少しでも発散させるべく、ワインもいただきました。

ま、絶妙に美味しかったと言っておきましょうマル( ̄∀ ̄)

 

 

 


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